zincenco-fine-dining

BEMUTATKOZÁS

Igor és Zaida Zincenco vagyunk, a Zincenco lakásétterem megálmodói. Mindketten a gasztronómia szerelmesei vagyunk, szakmai tapasztalatainkat Angliában és Magyarországon szereztük. Zaida számos AA rozettas és Michelin csillagos étteremben dolgozott, én pedig több díjnyertes éttermet vezettem, melyek közül az egyik elnyerte a The Times magazin 2017-es év Legjobb Vidéki Gasztropub díját is.

Fine dining lakáséttermünk ötletét a barátainknak tartott vacsorapartik sikere hívta életre. A vacsorákat eleinte mindig szerdánként tartottuk, ez a nap vált hetünk fénypontjává. A ‘szerda este’ nálunk olyan kulcsfogalommá nőtte ki magát, hogy a későbbiekben, mikor összejövetelt szerveztünk barátainkkal, függetlenül attól, hogy éppen milyen napot írtunk aznap, az volt a mi “szerda esténk”. Lakáséttermünkkel célunk egyrészt, hogy szakítsunk a fine dining kategóriára jellemző hűvös, távolságtartó hangulattal, és egy otthonos, barátságos, közvetlen környezetben nyújtsunk magas színvonalú és minőségű gasztronómiai élményt. Célunk másrészt az is, hogy vendégeinknek elhozzuk a mi “szerda estéink” hangulatát és egy felejthetetlen estét töltsünk együtt finom ételek és italok társaságában.

Szezonálisan változó menünk ihletadója elsősorban a magyar konyha lesz, tányérjainkra klasszikus, de merőben újragondolt magyar fogások kerülnek majd. Számunkra nagyon fontos, hogy alapanyagaink kiváló minőséget képviseljenek, így kizárólag hazai kistermelők termékeit használjuk fel. Borválasztékunk organikus nedűkből áll majd, melyeket kisebb pincészetektől szerzünk be.

Igyekezni fogunk szívünket, lelkünket beletenni minden vacsoránkba, Zaida a főztjével én pedig a kiszolgálással!

Mindenkit sok szeretettel várunk!

Igor & Zaida

Privát rendezvények lebonyolítását egyedi igények alapján 16 főig vállaljuk.

További információért, kérjük, vedd fel velünk a kapcsolatot a hello@zincencokitchen.com e-mail címen!

  • 1055 Budapest, Bihari János utca 20.1055 Budapest, Bihari János utca 20.

KAPCSOLAT

Felhívjuk kedves vedégeink figyelmét, hogy vacsoraprogramunk egy egész estés gasztronómiai élményt kínál.

Vacsoráink 19 órakor kezdődnek és körülbelül 4 órán át tartanak, így kérjük, hogy foglaláskor így kalkuláljatok. Köszönjük!

Éttermünkben csak készpénzes fizetésre van lehetőség. Megértéseteket köszönjük!